Питание и диета при артрозе

Питание и диета при артрозе

Соблюдение диетических рекомендаций не гарантирует полное избавление от артроза суставов, однако избирательный подход к своему питанию поможет улучшить общее состояние и снизить вероятность развития нежелательных последствий заболевания.

Суставной артроз характеризуется формированием дегенеративно-дистрофических изменений в суставах разного калибра. Чаще всего заболевание возникает на фоне возрастных изменений в опорно-двигательном аппарате. Изменения при артрозе затрагивают хрящевую часть сустава, эпифизарные части костей и окружающие мягкие ткани. Максимальный эффект от диеты будет ощутим только при условии её использования в комбинации с медикаментозной терапией.

Принципы диетических рекомендаций не зависят от места локализации патологического процесса и степени его интенсивности. Соблюдая рекомендации относительно питания, человек обретает возможность улучшить общее самочувствие, снять дискомфорт и сохранить подвижность суставов.

Универсальные диетические рекомендации при суставном артрозе, преследуют такие цели:

  • сохранение энергетического баланса в организме;
  • нормализация массы тела с целью снижения нагрузки на костно-суставной аппарат;
  • составление рациона, улучшающего обменные процессы в организме.
  • Лечебная диета при артрозе суставов предусматривает сбалансированный рацион, обеспечивающий организм человека необходимым набором питательных веществ. При лёгком течении заболевания, диеты способна ускорить процессы регенерации хрящевой ткани. Сохранение равновесия углеводов, жиров и белков, является обязательным условием эффективной диетотерапии.

    Белковая составляющая чрезвычайно важна для организма человека. Без регулярного поступления белка невозможно формирование нормальной хрящевой ткани. При нехватке белковой составляющей замедляются обменные процессы в организме, что ведёт к увеличению массы тела. Натуральный животный белок рекомендовано черпать из таких продуктов:

  • кисломолочная продукция с низким процентом жирности (творог, кефир);
  • твёрдый сыр;
  • нежирные сорта рыбы и мяса, морепродукты;
  • мясо птицы.
  • В качестве источника растительного белка можно использовать бобовые и злаки (гречку, просо, горох, овсяные хлопья). Также, важной составляющей рациона человека, страдающего артрозом, являются блюда с коллагеновой составляющей. К таким блюдам относят мясной студень, приготовленный на основе костного бульона. Особой пользой обладает студень из мяса птицы, содержащий минимальное количество жира.

    Эти компоненты являются источником энергии для человеческого организма, которая расходуется на поддержание метаболических процессов и нормальной массы тела. При суставном артрозе рекомендовано употреблять в пищу сложные углеводы, которые не трансформируются в лишний жир, откладывающийся в организме. Из рациона питания рекомендовано исключить простые углеводы, содержащиеся в сладостях, выпечке, газированных сладких напитках, алкоголе.

    Источником “полезных” углеводов являются фрукты (яблоки, виноград), свежевыжатые овощные и фруктовые соки и злаки (каши и мюсли). В состав этих продуктов входят микроэлементы, способствующие выведению токсических и вредных веществ из организма.

    Диетические рекомендации при суставном артрозе, допускают умеренное потребление блюд, содержащих растительные и животные жиры. Полное исключение жира из рациона повлечёт за собой замедление регенерации суставных тканей. При данном заболевании рекомендовано употреблять в пищу натуральные растительные жиры, содержащиеся в оливковом, кукурузном, льняном и подсолнечном масле. В небольшом количестве допустимо употреблять сливочное масло (в составе блюд из круп).

    В качестве эффективного средства от артроза зарекомендовал себя рыбий жир, содержащий целый кладезь полезных веществ, которые способствуют регенерации хрящевой ткани. Оливковое и льняное масло это не только ценная вкусовая добавка к различным блюдам, но и мощное противовоспалительное средство при суставном артрозе.

    Рекомендованное количество растительного масла составляет 2-3 ст. л. в день. Эта добавка подходит для заправки овощных салатов, первых блюд и изделий из круп.

    Эти компоненты принимают участие во всех биохимических процессах в организме. Функциональное благополучие суставов во многом зависит от содержания тех или иных элементов в организме. При суставном артрозе рекомендовано употреблять в пищу свежие овощи, фрукты, соки. С точки зрения пользы для суставов, можно выделить такие продукты:

    Если организм человека нуждается в повышенных дозах витаминов и микроэлементов, то в данном случае рекомендовано отдать предпочтение поливитаминным комплексам.

    Лечебная диета при суставном артрозе, должна быть сформирована с учётом таких правил:

  • Категорически запрещено употреблять блюда, приготовленные посредством обжарки в масле. Такая пища содержит вредные компоненты, усугубляющие течение воспалительного процесса в суставах. Альтернативной таким блюдам становится пища, приготовленная на пару или посредством варки, печеная еда.
  • Питаться необходимо дробно, небольшими порциями, по 4-5 раз в день. Эта мера позволяет избежать перенасыщения и набора лишней массы тела.
  • Во время приёма пищи необходимо выполнять её тщательную механическую обработку (пережёвывание). Если человек проглатывает плохо обработанную пищу, то в скором времени он ощущает чувство переедания, вместо насыщения.
  • С целью визуального увеличения количества пищи, рекомендовано организовывать подачу блюд в небольших тарелках.
  • Употреблять пищу необходимо не спеша, размеренными темпами. Это позволит избежать перенасыщения и ложного чувства голода.
  • При достижении чувства насыщения, необходимо прекратить употребление пищи. Переедание не идёт на пользу людям, страдающим артрозом.
  • При отсутствии чувства голода не рекомендовано употреблять пищу. Подобные действия приводят к набору лишней массы тела и увеличению нагрузки на суставы.
  • После приёма пищи не следует оставаться в пассивном положении, так как это приведёт к набору лишнего веса. После ужина полезны пешие прогулки на свежем воздухе.
  • Употреблять пищу в вечернее время необходимо не позднее 18:00.
  • После еды рекомендовано ополаскивать ротовую полость кипяченой водой.
  • Важно обратить внимание на регулярность стула. Опорожнять кишечник необходимо ежедневно, в одно и то же время (по возможности). Если регулярность стула нарушена, рекомендуется включить в вой рацион больше жидкости и растительной клетчатки.
  • Эти простые рекомендации позволят избежать набора лишней массы тела, и помогут восстановить суставы при артрозе за короткий промежуток времени. Если человек страдает заболеваниями опорно-двигательного аппарата, ему необходимо ограничить в своём рационе поваренную соль. Бессолевая диета помогает снизить интенсивность воспалительного процесса.

    Несмотря на большое количество запретов, питание при артрозе характеризуется разнообразием пищевых продуктов. При данном заболевании полезно ежедневно выпивать натощак стакан обычной или минеральной воды. При отсутствии проблем с желудком, в воду можно добавлять несколько капель лимонного сока.

    Стандартное меню при артрозе включает в себя такие пункты:

    1. На завтрак можно употребить стакан овощного или фруктового сока, мюсли или овсяную кашу, приготовленную на воде с добавлением растительного или сливочного масла. Для улучшения вкусовых качеств в кашу можно добавить кусочки фруктов, изюм или мёд. Полезны и питательны творожные запеканки с изюмом, твёрдый сыр, омлет из куриных или перепелиных яиц и свежие овощи.
    2. Второй завтрак помогает сохранять энергичность и бодрость на протяжении длительного времени. В этот промежуток времени рекомендовано употребить небольшую горсть изюма, чернослива или кураги. Ускорить чувство насыщения можно посредством употребления кисломолочных напитков (ряженка, ацидофилин, кефир, простокваша).
    3. В обед полезно употреблять крупяные или овощные супы, блюда из рыбы и нежирных сортов мяса. В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам можно использовать картофельное пюре, овощные салаты, каши и рагу из овощей. Полезен хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей.
    4. Полдник должен состоять из лёгких продуктов, таких, как соки, свежие фрукты, нежирный творог, сухое печенье или хлебцы.
    5. Ужин также отличается своей лёгкостью. Последний приём пищи может состоять из овощного рагу, салатов, отварного или печёного картофеля, творожной запеканки с изюмом и зелёного чая без добавления сахара.
    6. Диета при суставном артрозе исключает употребление продуктов, содержащих пуриновые основания. К таким продуктам относят печень, субпродукты, алкоголь, концентрированный мясной бульон. Эти ограничения позволят избежать развития подагры на фоне имеющегося артроза.

      Нередко люди, перешедшие на диетический режим питания, испытывают трудности в построении новой модели пищевого поведения. Длительность процесса адаптации индивидуальна для каждого человека, однако результат этой работы над собой приятно удивит. Только старания и упорство позволят улучшить функциональность суставов при артрозе.

      nogi.guru

      Содержание статьи:

      Питание при артрозе суставов

      Что такое артроз суставов?

      Артроз – поражение всех составляющих элементов суставов, в систему которых входят: костная часть, мышцы, хрящевые соединения, связки и суставные оболочки. Диагностика артроза суставов характеризуется рентгенографическим анализом, исследованием крови и жидкости, что находится в околосуставных областях.

      • коксартроз, или дегениративное разрушение тазобедренных суставов и их элементов,
      • гонартроз – поражение коленных елементов сустава,
      • плечелопаточный периартроз (известен также как «замороженне плечо») – скованность в движениях плечевых суставов и околосуставных элементов, вплоть до плечевого пояса, что сопровождается постоянной болью. ( боль не позволяет больному выполнять даже самые элементарные физические нагрузки).
      • Артрозы что сопровождаются деформацией – тяжелое заболевание, что может закончиться инвалидностью больного или его неспособностью самостоятельно, полноценно передвигаться.Наиболее распространенный возраст для развития данного заболевания – 40–50 лет и выше.

        Заболевание появляется и прогрессирует по причине нарушения баланса обмена веществ в суставных частях, хрящевой элемент теряет свою гибкость и эластичность. Еще одной причиной артроза может быть потеря таких элементов, как протегликаны, как результат трещин внутри хряща. Сбой функционирования клеток суставного элемента также приводит к потери данных элементов.

        Высококвалифицированные специалисты медицинской сферы утверждают, что разрушение суставных элементов может:

      • быть последствием нарушения баланса в гормонах;
      • состоять в неправильном обмене веществ;
      • наблюдаться в связи с понижением кровотока суставных областей;
      • выступать как причина наследственности или пожилого возраста;
      • быть следствием болезней: псориаза, ревматоидного артрита и значительных механических травм.
      • В большинстве случаев причина артроза – чрезмерная силовая нагрузка, направленная на суставы, при маленькой упорности хрящей.

        Питание при артрозе заключается в сбалансированной диете, которая приносит пользу абсолютно каждому человеку, без исключения. Диета при артрозе включает в себя ряд овощей и фруктов, людям, страдающим от артроза советуется употреблять большое количество белковых продуктов, но избегать углеводов, включая в особенности простые углеводные продукты. Число калорий в сутки не должно быть больше показателя 2000.

        Самая распространенная и сложная проблема, которая встречается у больных при артрозе, это накопление токсинов в области суставных элементов. Чтобы избежать подобных проблем в диету при артрозе стоит включить фрэши из свёклы и моркови. Эти напитки отлично содействуют растворению и избавлению вредных токсинов.Кроме того, фрукты насыщают организм полезными веществами, которые незаменимы в ходе протекания заболевания. Так, ананасы богаты на бромелиан, — элемент, что снимает воспалительные процессы. Бананы, абрикосы, цитрусовые, яблоки м множество других фруктов помогут вам унять болевые симптомы.

        Чеснок — составляющая диеты

        Диета при артрозах также включает в себя чеснок. Так как чеснок помогает снимать воспаление и боль у пациентов. Его употребляют как в качестве добавок к основным блюдам, в сыром виде отдельно, а также с медом. Вы можете использовать чеснок как вкусовую добавку, если хотите избежать сильного запаха изо рта, или если ваши кулинарные пристрастия не включают данную пищу.

        Кальций и другие витамины

        Пища, которая полна кальция, также была включена в диету, которую применяют при артрозе. К такой пище в основном относят молоко и его исходные продукты.Множество специалистов области диетологии советуют употреблять в пищу органический картофельный сок. Сок можно пить по утрам в небольших, дозированных количествах, перед употреблением пищи. Такой сок можно разбавлять в определенных пропорциях с чистой водой.В зимний период в особенности диетологи советуют больным артритом употреблять витамины группы D и А. Витамины данной группы очистят ваше тело от накопленных токсинов, а также помогут усвоить в организме кальций.

        Уместно вести профилактические действия людям, которые имеют предрасположенность к данному типу заболеваний. Так, остеоартроз встречается в большинстве случаев у лиц, семья которого страдала в анамнезе артрозом. Помимо этого, люди с так называемыми узелками Гебердена или те, которых беспокоит артроз крупных суставов, могут иметь большой процент риска заболеть артрозом множества других суставов.

        Профилактика артроза может быть двух типов: первичная и также вторичная.Профилактика артроза первичного типа обусловлена контролем за весом пациентом, снижением веса, борьбой с ожирением, исключением сильных физических нагрузок, во избежание травм и прочих повреждений. Ношение удобной, комфортной обуви также значительно уменьшает ваши шансы получить артроз. Кроме того регулярные упражнение помогут держать мышцы в тонусе, что укрепит опорные способности суставов и будет развивать радиус их движений.

        sustav.guru

        Диета и питание при артрозе коленного сустава

        Питание – это один из главных жизненно важных факторов, который обеспечивает организм человека питательными веществами и поддерживает процессы метаболизма. В последнее время представители традиционной медицины все чаще прибегают к такому виду лечения, как диетотерапия. Хотя о пользе и вреде определенных пищевых продуктов было известно еще древними лекарям, которые утверждали, что лекарство от всех недугов можно найти на дне собственной тарелки.

        Диета при артрозе сустава не является панацеей, но она способна нормализовать обменные процессы в организме и снизить вес пациента, а также обеспечить организм питательными веществами, необходимыми для восстановления хрящевой ткани. Дело в том, что при артрозе коленного сустава происходит дистрофия хряща с последующим его разрушением. Чтобы предотвратить этот процесс, необходимо комплексно подойти к лечению недуга, где правильное диетическое питание является одним из ключевых моментов.

        Прежде чем огласить списки рекомендованных и запрещенных продуктов, стоит сказать несколько слов о том, как правильно организовать питание пациента при артрозе коленного сустава. В первую очередь необходимо внушить пациенту, что диета при артрозе коленного сустава не является голоданием. Наоборот, чтобы худеть и выздоравливать нужно есть, но лучше только полезные продукты, приготовленные щадящими методами с сохранением максимального количества витаминов и микроэлементов.

        Особое внимание следует уделить самому режиму питания, где пищу необходимо принимать регулярно, через равные промежутки времени, примерно 2,5-3 часа. Это необходимо сделать для того, чтобы запустить метаболизм. Дело в том, что человеческий организм является очень умной системой.

        Если вы голодали или сидели на низкокалорийной диете, в организме сохраняется память о том голодном времени. И вместо того чтобы прощаться с лишними килограммами, он копит запасы на случай «новой голодовки». Это является наибольшей проблемой всех худеющих, ведь нужно понять и осознать, чтобы похудеть надо есть.

        Спустя 7-10 дней такого питания, умный организм теряет бдительность, доверяет своему хозяину и потихоньку отдает припасенные жиры. Ведь сколько раз каждый из нас удивлялся, когда был в санатории с хорошим питанием, а стрелка весов неудержимо двигалась влево. Весь секрет – регулярность приема пищи.

        При приготовлении еды нужно в первую очередь стараться максимально сохранить вкус, пользу и витамины. Также следует делать пищу легкой и полезной, а для этого нужно готовить ее на пару, в духовке или варить. Навсегда стоит распрощаться с таким видом термической обработки, как жарка на масле или во фритюре.

        Особое внимание обратить нужно на употребление поваренной соли, которую в народе называют «белой смертью». Всем известно, что данное вещество задерживает воду в организме, способствует артериальной гипертензии и возникновению отеков нижних конечностях. Но также хлорид натрия является важным составляющим элементом биохимических реакций, протекающих в человеческом организме.

        Чтобы не нарушать эти процессы и не навредить здоровью, диетологи советуют перейти на морскую соль, которую можно купить в любом супермаркете. По вкусовым качествам вы не ощутите разницы, но вот по влиянию на ваше здоровье разница будет колоссальная. Пищевая морская соль – 100% натуральный продукт, который также является источником полезных микроэлементов, необходимых для укрепления костной и хрящевой ткани. Единственный момент – солить нужно уже готовое блюдо.

        Не менее важно правильно распределить калорийность дневного рациона. В первой половине дня рекомендуется употреблять наиболее калорийную пищу, которая даст сил и энергии на весь день. К тому же все калории, съеденные до обеда, обычно улетучиваются без угрозы для фигуры и здоровья.

        После обеда желательно употреблять более легкую пищу, а на ужин оставить салатик или кисломолочную продукцию. При таком режиме питания организм будет получать все необходимые питательные вещества, не будет голодать и при этом станет красивее и здоровее. А легкий ужин будет залогом хорошего сна и отличного бодрого утра.

        Запрещенные продукты питания при артрозе колена

        Когда даны все рекомендации по поводу режима питания, можно смело переходить к обсуждению полезных и вредных продуктов. Питание при артрозе коленного сустава должно быть сбалансированным, полезным и натуральным. Соответственно в нем не должно быть места таким продуктам, как:

      • общепитовские блюда быстрого приготовления, в народе известные как фастфуд;
      • промышленные соусы, майонез, кетчуп, вкусовые добавки и усилители вкуса;
      • сладкие газированные напитки, алкоголь, пиво;
      • копчения, соления;
      • жирные сорта мяса и рыбы;
      • свежая дрожжевая выпечка;
      • торты и десерты;
      • конфеты и шоколад;
      • крепкий кофе и чай.
      • Рекомендуемые продукты при артрозе коленного сустава

        Исключив все гастрономические вредности, необходимо научиться ценить и смаковать вкус натуральной и здоровой пищи, что некоторым пациентам очень тяжело в первые дни правильного питания при артрозе коленного сустава.

        Любимыми продуктами на вашем столе должны стать:

      • нежирные сорта мяса птицы и морской рыбы, а также заливное, приготовленное из них;
      • овощи и фрукты в любом виде;
      • кисломолочные продукты (йогурт, творог, сыворотка);
      • всевозможные каши, сваренные на воде;
      • сухофрукты;
      • компоты, смузи, морсы и фреши;
      • вся зелень, которая есть в огороде (укроп, петрушка, шпинат, лук-порей, салат);
      • овощные и мясные бульоны и супы, приготовленные на их основе;
      • яйца;
      • растительные масла (оливковое, ореховое, льняное, подсолнечное);
      • цельнозерновой хлеб.
      • Уже вижу, как приуныли сладкоежки, но для них тоже есть сюрприз. Диета при артрозе коленного сустава включает такие сладости и десерты, как зефир, мармелад, желе, а также йогуртово-фруктовое мороженое, приготовленное в домашних условиях.

        Примерное меню одного дня выглядит так:

      • завтрак – овсяная каша с сухофруктами;
      • второй завтрак – запеченное яблоко с творогом и медом;
      • обед – овощной суп с сухариками, запеченная скумбрия или куриная грудка с овощами, компот;
      • полдник – творожная запеканка с изюмом, курагой и черносливом;
      • ужин – рыба, запеченная на овощной подушке.
      • Все блюда должны быть полезными и вкусными и обязательно разнообразными, благо запас рекомендованных продуктов позволяет воплотить в жизнь даже самые смелые кулинарные фантазии.

        Витамины и добавки при артрозе

        Помимо природных витаминов и минералов, необходимо позаботиться о том, чтобы в рационе питания при артрозе коленного сустава было достаточно таких элементов:

        Особое внимание больным с артрозом следует обратить на биологически активные добавки, в состав которых входит хондроитин, необходимый для восстановления хрящевой ткани сустава. Но их прием также следует согласовать с ведущим врачом.

        Как видим, чтобы быть здоровым, нужно совсем немного – чуток желания и фантазии, а также положительный настрой и вера в хорошее будущее.

        medeok.ru

        Основы питания при артрозе суставов

        Соблюдая диету при артрозе ваши шансы на выздоровлении увеличиваются многократно

        Артроз суставов — это патология, сопровождающаяся дегенеративно-дистрофическим характером. Соблюдение лечебного питания может не только облегчить, но и значительно улучшить самочувствие пациента. Питание при артрозе, и соблюдение режима приема пищи позволят избавиться от лишнего веса и уменьшить проявления симптомов.

        Что можно употреблять?

        Метаболические, механические и наследственные факторы во многом ответственны за развитие артроза. Основной целью диеты при артрозе является — стимулирование нормального функционирования суставов. Добиться этого можно, употребляя только полезные продукты, поддерживая здоровый вес, и регулярно занимаясь с физиотерапевтом. Вот таблица со списком продуктов, которые можно употреблять при артрозе.

        Растительные масла тоже обеспечивают организм Омега-3 жирными кислотами. В рационе пациента с диагнозом артроз должно быть немного льняного и оливкового масла.

        От чего лучше вовсе отказаться?

        Диета при артрозе суставов может не только облегчить, но и ухудшить симптомы. Люди, страдающие от артрита, утверждают, что воспалительный процесс восстанавливается, если употреблять некоторые запрещенные продукты. Животные продукты, такие как сало, кисломолочные и жирные молочные (масло, сливки), которые богаты содержанием насыщенных жиров, приводят к увеличению простагландинов, химических веществ, отвечающих за дисфункцию суставов, воспаление, боль и отек. Арахидоновая кислота, присутствующая в мясе, в конечном счете преобразовывается в простагландины. Омега-6 жирные кислоты, присутствующие в растительных маслах, также могут увеличить воспаление в суставах. Следующие продукты лучше исключить из рациона:

      • Жареная, приготовленная на гриле пища.
      • Обработанные продукты, содержащие консерванты и добавки.
      • Напитки с кофеином, такие как чай и кофе.
      • Рафинированный сахар и соль в больших количествах.
      • Цитрусовые фрукты (лимон, лайм, апельсин).
      • Все пастеризованные молочные продукты.
      • Алкоголь, табак.
      • Кукурузное, сафлоровое, соевое, подсолнечное масло с высоким содержанием Омега-6 жирных кислот.
      • Красное мясо с высоким содержанием насыщенных жиров.
      • Еда с высоким содержанием холестерина.
      • Сладости: шоколадное масло и сыр, ореховые пасты, шоколадные десерты и печенье.
      • Продукты, содержащие частично гидрогенизированные трансжиры, например, маргарин, картофель фри, запеченная еда.
      • Белая мука, белый рис и макароны.
      • Это лишь ориентировочные продукты, которые следует исключить. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем следовать этой диете или делать кардинальные изменения в ежедневном рационе.

        Восстанавливаем суставы хондропротекторами без таблеток

        Непосредственным источником коллагена является желатин. Этот продукт есть во многих десертах, ее применяют для приготовления вкуснейших студней и заливной рыбы. Рецепты:

      • Куриный холодец. Возьмите необходимое количество куриного мяса (желательно грудку), залейте водой и поставьте на сильный огонь. Когда мясо будет готово, и начнет разваливаться, добавьте в него немного соли, перца и чеснока по вкусу. На поверхности будет плавать жир, постарайтесь его снять ложкой, чтоб холодец получился нежирный. Далее, добавьте желатин и разлейте по судочкам. Поставьте в холодильник до полного застывания.
      • Для приготовления заливного из рыбы понадобится 130 гр. тунца, немного петрушки, моркови, лука, пару штук лаврового листа. Когда рыба сварится, бульон процедите от косточек, рыбу тоже нужно очистить. Добавить в бульон желатин, размешать до растворения. Разложить рыбу по судочкам, добавить все ингредиенты и залить. Поставить застывать.
      • Сами по себе холодцы всегда получаются жирными и людям с ожирением они противопоказаны, особенно если в медицинской карточке есть сведения о наличии артроза суставов. Но, предложенные выше рецепты диетических студней можно употреблять пациентам с этой болезнью.

        Похудение — первый способ вылечить болезнь

        Люди, страдающие ожирением, больше всех подвержены развитию артроза суставов. Снижение массы тела можно обеспечить, только если начать правильно питаться и снизить калорийность продуктов. При покупке йогуртов, кефира или другой магазинной еды, всегда обращайте внимание на количество калорий в 100 гр. продукта. Кроме соблюдения диеты, пациентам необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день. А недостаток полиненасыщенных жирных кислот можно скорректировать приемом льняного масла или семян льна.

        Правильное питание обеспечивает минимальную нагрузку на суставы. Вес начнет постепенно уходить, и пациенту станет намного легче передвигаться. Для укрепления костной ткани необходимо употреблять больше витаминов.

        Как забыть о заболевании навсегда: несколько советов

        Исследования показывают, что многим людям артроз принес множество неприятных последствий. Медикаментозное лечение артроза и диета при артрозе значительно снизят симптомы заболевания, если использовать их одновременно. Несколько советов касательно питания при дегенеративно-дистрофической патологии суставов:

      • Ешьте больше фруктов. Плоды богаты минералами, такими как кальций и магний. Они необходимы для поддержания структуры костной матрицы и здоровья самих костей.
      • Бор и марганец способствуют усвоению кальция.
      • Продукты, богатые цинком, медью, селеном и бета-каротином (витамин А) отлично подходят для того, чтобы избавиться от артроза.
      • Омега-6 незаменимые и омега-3 жирные кислоты следует употреблять в правильной пропорции. Подробнее об этом должен рассказать лечащий врач.
      • Употребляя в пищу органические продукты — это лучший способ получить все необходимые питательные вещества, требующиеся для суставов и хрящей.
      • После употребления надлежащих продуктов и следованию диеты, пациент идет на поправку. Кроме употребления рекомендованных продуктов питания, следует также регулярно заниматься спортом для дополнительного управления симптомами артроза.

        sustavzhiv.ru

        Правила диеты при артрозе для укрепления костей и суставов

        Правильное питание при артрозе поможет насытить хрящевую ткань пораженных суставов нужными и полезными витаминами, минералами и микроэлементами. И хотя специальной диеты при заболеваниях суставов не существует, есть определенные ограничения и рекомендации, которые желательно соблюдать.

        Основные принципы питания при артрозе

        Больные с патологией опорно-двигательного аппарата должны придерживаться диеты, цель которой — нормализация веса. Это поможет уменьшить нагрузку на пораженные суставы. Даже небольшое снижение массы тела дает ощутимый эффект — облегчает состояние пациента.

        Диетический рацион следует разрабатывать с учетом индивидуальных особенностей организма. Он должен содержать необходимое количество питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов. Похудеть нужно за счет уменьшения калорийности блюд и увеличения физической активности. Нельзя использовать с этой целью мочегонные и слабительные средства. Они способствуют усиленному выведению жидкости из организма больного, в том числе и из хрящевой ткани.

        Категорически запрещено голодать, это может привести к истощению организма. Существуют определенные рекомендации относительно строгой лечебной диеты. В частности — голодания по Брегу, суть которого заключается в полном отказе от пищи, но отсутствии ограничений по воде. Согласно методике первый раз голодать нужно только 1 день. В дальнейшем при отсутствии осложнений со стороны организма длительность может быть увеличена до 7 дней. Однако при артрозе этого лучше не делать, чтобы не спровоцировать дальнейшее ухудшение состояния больного.

        Основное правило диеты при заболеваниях суставов — есть нужно часто, но небольшими порциями. Допускаются перекусы фруктами, овощами, хлебцами.

        Больной обязательно должен завтракать, не стоит этим пренебрегать. Лучше отказаться от позднего ужина. Последний прием пищи допускается только до 6 вечера. После завтрака, обеда и ужина желательно совершить длительную пешую прогулку. Это способствует сжиганию калорий и укреплению мышц.

        В течение дня пациент обязан выпить не менее 2 л чистой воды. Нельзя замещать ее чаем, компотом, соком и другими жидкостями. Вода поможет нормализовать работу желудочно — кишечного тракта и вывести шлаки.

        Нужные продукты для суставов

        Во время составления ежедневного меню в рацион следует обязательно включить полезные продукты для укрепления костей и суставов. Самые первые рекомендации при патологиях опорно-двигательного аппарата — «полюбить» холодец и желе:

      • В составе холодца содержится коллаген, который является составной частью хрящевой ткани. А при дегенеративно-дистрофических процессах его количество значительно уменьшается. Коллаген оказывает укрепляющий эффект на костную и хрящевую ткани, мышцы и связки. Подобное действие имеет бульон, сваренный на костях.
      • Желе. Поможет укрепить суставы благодаря наличию хондропротекторов. Участвует в синтезе костной и хрящевой ткани.
      • В меню обязательно включают и другие полезные продукты для суставов, содержащие большое количество белков животного, молочного и растительного происхождения. Они нужны для эффективного восстановления поврежденных тканей, являясь своеобразным «строительным материалом». Больной обязательно должен есть:

        В этих продуктах кроме молочного белка содержится кальций, нужный для крепости костей. Полезные вещества животного происхождения можно получить из диетических сортов рыбы и мяса (кролик, индейка, телятина). Много растительных белков есть в:

        Чтобы еда лучше усваивалась, ее нужно готовить на пару, тушить или отваривать.

        Обеспечить организм энергией помогут углеводы. Полезные продукты при артрозе только те, в состав которых входят сложные углеводы. Необходимые запасы можно пополнить с помощью фруктов и овощей. Основное их преимущество — они медленно всасываются в кишечнике и не преобразуются в жир. Полный отказ от простых углеводов в пользу сложных поможет быстро и эффективно нормализовать вес. В меню должны быть включены:

        Из овощей самые полезные:

        Организм больного должен получить и необходимое количество жиров. Они отвечают за скорость обменных процессов. В ежедневном меню больного должны присутствовать растительные жиры и сливочное масло. Оптимальный источник жирных кислот:

        Обязательно нужно проследить за достаточным поступлением витаминов. Очень важны для нормального функционирования организма витамины группы В:

      • Тиамин (В1). Находится в печеном картофеле и фасоли. Довольно много его и в цельнозерновом хлебе.
      • Рибофлавин (В2). Включен в состав молочных продуктов, яиц, бананов.
      • Пиридоксин (В6). Богаты этим витамином картофель, орехи, куриное мясо.
      • Цианокобаламин (В12). Есть в бананах, чечевице, капусте.
      • Неправильное питание

        Артроз суставов характеризуется постоянным прогрессированием заболевания и постепенным разрушением структуры хряща. Некоторые продукты могут ускорить дегенеративно — дистрофические процессы, поэтому их желательно исключить из меню.

        Из ежедневного рациона следует убрать жирные сорта мяса, независимо от вида его обработки. Категорически запрещен фастфуд, так как в состав этих блюд практически всегда входят вредные вещества, неблагоприятно сказывающиеся на состоянии хряща:

      • разнообразные вкусовые добавки;
      • ароматизаторы;
      • консерванты и другие составляющие.
      • При артрозе суставов под запретом находятся:

        При их изготовлении применяют консервирующий химикат карриган, оказывающий негативное влияние на организм человека. Современная промышленность активно использует «жидкий дым» для приготовления копченостей. Поэтому эти продукты надо немедленно исключить из списка.

        Не рекомендуется покупать мясо в магазине и специализированных отделах. Животным и птице, выращенным на фермах, в корм зачастую добавляют антибактериальные препараты, гормональные средства и другие вещества, которых желательно избегать каждому человеку. Если есть возможность, живность надо выращивать самостоятельно или покупать товар у проверенных людей.

        Во время приготовления пищи нежелательно использовать рафинированное масло из-за большого количества вредных веществ в нем. В перечень запрещенных продуктов входит алкоголь. Он не только улучшает аппетит, чего следует избегать при артрозе, но и ускоряет вымывание кальция из костей.

        Рацион больного должен быть составлен таким образом, чтобы в нем обязательно были фрукты и овощи. Однако даже с этими продуктами следует быть весьма осторожными. В частности, это касается плодов, обладающих кислым вкусом (вишня, цитрусовые и другие). От употребления некоторых овощей тоже лучше воздержаться: белокочанной капусты, болгарского перца и других.

        При установлении диагноза артроз диета должна стать постоянным спутником в течение всей жизни. С ее помощью нельзя избавиться от заболевания, однако можно оказать действенную поддержку в нормализации состояния больного и достижении стойкой ремиссии.

        ortocure.ru

        Диета при артрозе и артрите: питание при воспалении суставов (что нельзя есть)

        Все ткани человеческого организма каждый день обновляются, а строительство происходит благодаря продуктам питания, которые человек потребляет. Отсюда получаются минеральные компоненты, все микроэлементы и витамины, плюс, основные строительные материалы – белок, углеводы.

        Так как каждый вид артрита суставов, по сути является заболеванием, связанным с воспалительными процессами и инфекционными агентами, а также с чрезмерно активной работой иммунитета, то противовоспалительная диета, или питание при артрите, всегда выступает в качестве одного из средств для уменьшения проявления симптомов заболевания.

        Чрезмерный вес — враг для суставов

        Для начала разберемся, почему лишние килограммы – это всегда плохо для суставов, не только ног, но и рук.

      • В первую очередь, ожирение постоянно создает дополнительную чрезмерную нагрузку на суставы, таким образом, повышается риск деформации и износа суставов. Это самый явный минус ожирения.
      • Во вторых, существует и другая причина почему лишние килограммы всегда являются проблемы для суставов Дело в том что жир это метаболически активное вещество, которое может вырабатывать в большом количестве гормоны и ферменты они в свою очередь увеличивает уровень и степень воспалительного процесса в суставах.
      • При том, что артрит может задевать суставы рук пальцев приносить массу неудобства для жизни человека крайне важно понимать, что нельзя есть при этом заболевании

        Правильное и адекватное питание, выбор рациона и подбор блюд, позволяет снизить негативные последствия воспалительного процесса для суставов.

        Кроме того, при диете есть все шансы похудеть и снизить нагрузку на суставы, причем не только ног, но и рук и пальцев.

        Какие продукты необходимо исключить

        Правильное питание и диета при артрите суставов всегда начинается с исключения определенных продуктов.

        Естественно, что сразу исключаются те продукты, которые могут стать катализатором воспалительного процесса.

        Наиболее опасны в этом отношении насыщенные жиры. Находятся они в следующих продуктах:

      • Говядине, свинине.
      • В коже птиц и шкуре животных.
      • В субпродуктах.
      • В цельных молочных продуктах, это молоко, творог, сметана.
      • В пальмовом масле.
      • С последним продуктом сложнее всего обстоят дела, так как пальмовое масло часто присутствует в большом количестве различных продуктовых товаров.

        Таким образом, при диете от артрита необходимо просто внимательно изучать все этикетки, и обращать внимание на состав того или иного продукта и товара.

        Правильнее всего будет выбирать обезжиренные продукты, особенно это относится к молочным товарам.

        На втором месте по опасности для больных артритом, находятся так называемые транс-жиры. Эти компоненты были разработаны для того, чтобы продлевать сроки хранения сдобных изделий.

        Однако транс-жиры напрямую могут вызывать образование большого количества жировых бляшек, которые в свою очередь, оказывают влияние на нарушение кровообращения.

        А при нарушенном кровообращении начинаю страдать суставы ног, рук и пальцев, происходит обострение артрита. В этом отношении диета при развитии артрита и артроза, крайне важна.

        Помимо всего вышесказанного, необходимо будет исключить из рациона питания практически все простые углеводы:

        Каждый из этих продуктов способен спровоцировать воспалительные процессы в организме, которые обязательно затронут суставы рук и пальцев.

        Дело в том, что простые углеводы могут вызывать и боли в суставах пальцев и рук, что характерно для острой формы артрита. Правильное питание при артритах и артрозах помогает снизить болевой порог.

        Главные компоненты диеты

        Основы диетического питания при артрите суставов рук и пальцев, а также тазобедренного и коленного сустава всегда состоят из продуктов, которые способны уменьшать этот самый воспалительный процесс. также работает и диета при гонартрозе.

        В первую очередь можно отметить жирные кислоты Омега 3, которые рекомендованы именно для пациентов с артритом и артрозом и любыми другими дегенеративными проблемам.

        В большом количестве жирные кислоты Омега 3 представлены в следующих продуктах:

        Что интересно, большое количество исследований, которые проводились с Омегой 3 показали, что использование этого компонента в питании при ревматоидном артрите серьезно улучшает состояние здоровья пациентов.

        Оливковое масло — еще один продукт, который обязательно должен быть в рационе питания при заболевании суставов.

        Мало того, что в масле огромное количество мононенасыщенных жиров, здесь еще и такое вещество как Олеокантал. Именно этот компонент отвечает за предотвращение воспалительного процесса при артрите.

        Используется оливковое масло в приготовлении пищи вместо растительного или сливочного. При этом покупать рекомендуется масло после первого холодного отжима, именно в нем сохраняется большое количество полезных и необходимых организму ферментов.

        Очень важно чтобы в пище присутствовали антиоксиданты, витамины С, каротин все они защищают организм от свободных радикалов, которые разрушают и повреждают клетки ДНК.

        Таким образом, любая оздоровительная диета при артритах и различных артрозах обязательно должно состоять из продуктов растительного происхождения, которые могут выступать в роли своеобразных правителей окислительного стресса.

        Большинство исследований показали, что такие продукты могут замедлить развитие артрита, а также минимизируют вероятность развития осложнений в области суставов пальцев и рук.

        В выборе диеты при артрозе и артрите важно включать в рацион продукты, которые будут, не просто насыщенны полезными веществами и минералами с витаминами, но и смогут работать на снижение веса, при этом сохраняя мышечную массу.

        Составим список продуктов при воспалении суставов:

      • Отлично подходят различные молочные смузи, которые замешиваются из обезжиренного молока с добавлением различных фруктов, это может быть брусника или банан.
      • Отлично подойдет домашний йогурт, который можно изготовить из молока с низким содержанием жира с добавлением специальной закваски, состоящей из лактобактерий. Такой йогурт наполняет организм калием, который необходим хрящам и костям.
      • Обязательно должна присутствовать овсяная каша, так как это клетчатка. Она необходима для нормальной работы кишечника. Овсянку можно готовить с добавлением различных ягод, это может быть брусника, малина, можно добавлять изюм, бананы.
      • Всегда приветствуется ягоды, малина, черника, брусника, фрукты как свежие, так и в виде соков, различные салаты из овощей, особенно если они заправленные оливковым маслом.
      • Отдельно отметим, что правильное питание предполагает дробное и частое потребление пищи. Хорошо, если при этом подсчитываются калории, а есть нужно каждые 2-3 часа.

        Главное не переходить в крайности нельзя голодать, чтобы снизить вес и соответственно снизить давление на суставы. Общее энергетическая ценность диета не должно быть ниже 1500 калорий.

        Еще очень хорошо, если в рационе питания будут присутствовать поливитамины.

        Они очень важны, если у пациента хронический артрит, поливитамины помогут поддерживать организм в тонусе и будут оказывать серьезное положительное влияние на лечение артрита, и на недопущение осложнений и перехода заболевания в острую форму.

        sustav.info

        Питание при артрозе тазобедренного сустава

        Заболевания суставов связаны не только с самими сочленения, но и со всеми элементами, вовлеченными в движение, такими как мышцы и сухожилия. Чем старше становится человек, тем больше физических изменений происходит в теле, в том числе и износ суставов. Врачи предлагают несколько способов лечения, первым из которых является активный образ жизни и соблюдение диеты. Питание при артрозе тазобедренного сустава играет решающую роль для скорейшего выздоровления. В этой статье собрана вся информация по продуктам, которые можно употреблять, чтобы вылечить заболевание и сохранить здоровыми кости, мышцы и сухожилия. Также упоминаются продукты, не рекомендуемые к употреблению. Следуя этой диете, вы заметите улучшения уже через несколько недель ее соблюдения.

        Какие цели преследует употребление правильных продуктов?

        ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство от БОЛЕЙ В СУСТАВАХ, артрита, артроза, остеохондроза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата, рекомендованное врачами! Читать далее.

        Диетическое питание при артрозе преследует следующие основные цели:

      • Уменьшение веса. Избыточный вес или ожирение являются основными факторами риска к развитию артроза. Увеличение массы создает дополнительную нагрузку на соединения. Поэтому важно сбросить лишний вес, чтобы снизить риск развития заболевания. Здоровая низкокалорийная диета и регулярные физические упражнения (в присутствии физиотерапевта), безусловно, будут способствовать уменьшению веса.
      • Основа диеты при артрозе тазобедренных суставов — это сбалансированное сочетание продуктов питания для восстановления метаболизма. Употребление всех необходимых продуктов ускорит и восстановит обменные процессы в суставах, благодаря которым поддерживаются все жизненные процессы в организме.
      • За счет сбалансированного питания будет поддерживаться энергетическое равновесие. При артрозе тазобедренных суставов пациенту необходимо ежедневно потреблять от 1600 до 1800 ккал. Питание пострадавшего должны быть разделено на 4–6 приемов, порции небольшие с достаточным количеством свежих овощей и фруктов.

        Обязательные продукты, которые должны присутствовать в рационе

        Питание при коксартрозе тазобедренных суставов направлено на коррекцию обменных процессов, добавление необходимых продуктов и исключение из рациона вредной пищи. Подбор продуктов осуществляется с учетом степени тяжести заболевания. В рационе пациента с диагнозом артроз тазобедренного сустава обязательно должна присутствовать такая пища:

      • Сырые овощи: принимать либо в соках, либо в салатах. Наиболее полезными овощами являются чеснок, лук, морковь, люцерна, свекла (не злоупотребляйте ею), сельдерей, брокколи. Они богаты ферментами, белками, витаминами и питательными веществами, антиоксидантами. Овощи уменьшают воспаление. Включите 3–4 порции овощей в рацион.
      • Фрукты питательны, помогут уменьшить воспаление в суставах, улучшат функциональность мышц. Единственное условие — нельзя смешивать с другими продуктами, ешьте фрукты натощак.
      • Цельные злаки богаты клетчаткой. Если кишечник работает правильно, то тело тоже будет в полном здравии. Когда кишечник не функционирует должным образом и насыщен токсинами, они начинают накапливаться в суставах и крови.
      • Возьмите за правило употреблять не менее 1,5 литров чистой воды в день. Вода — незаменимая жидкость. Она помогает выполнять большинство функций в организме, но следует избегать кофе, содовой и безалкогольных напитков. Пить необходимо только чистую воду, можно некрепкий чай или отвары, приготовленные из противовоспалительных лекарственных растений.

        Организм нуждается в витаминах. Какие витамины необходимо потреблять?

        Полностью восстановить СУСТАВЫ не сложно! Самое главное 2-3 раза в день втирать в больное место этот.

        Для восстановительных процессов пациенту необходимо потреблять витамины всех групп, а также соевый белок. Показано, что диета при артрозе тазобедренного сустава с употреблением соевого белка уменьшает симптомы заболевания. Она улучшает диапазон движений, гибкость. Продукты, богатые этим белком:

      • соевое молоко и орехи;
      • тофу, соевое мясо;
      • соевый протеиновый порошок.
      • Необходимо увеличить потребление витамина Е. Он является мощным антиоксидантом, предотвращает дальнейшее повреждение хрящевой ткани. Источники пищи богатые витамином Е: зародыши пшеницы, семена подсолнечника, миндаль, арахис, авокадо, шпинат. Употребление витамина D уменьшает болевые ощущения в суставах, улучшает функции. Он содержится в такой пище, как рыба (сардины, тунец, лосось), грибы, яйца и молочные продукты. Также важно употреблять достаточное количество витамина К. Исследования показали, что низкий уровень этого витамина в плазме связан с повышенным риском развития артроза в тазобедренных и коленных суставах. Чтобы снизить частоту возникновения заболевания необходимо ежедневно употреблять брюссельскую капусту, шпинат, брокколи, репу, свеклу.

        Омега-3 жирные кислоты уменьшают маркеры воспаления, боль и улучшают гибкость. Достаточно потреблять 2 порции рыбы в неделю. Источниками омега-3 жирных кислот являются грецкие орехи, льняное семя, форель, лосось, сардины, сельдь, скумбрия. Также важно употреблять витамин С. Он уменьшает воспаление, является хорошим антиоксидантом. Кроме того, витамин С необходим для восстановления хряща и соединительной ткани. Источники витамина: киви, грейпфрут, капуста, лимон, ягоды, перец, папайя, петрушка.

        Продукты, которых следует избегать

        Диета при артрозе тазобедренного сустава предусматривает исключение некоторых продуктов питания. Нужно исключить изделия из муки высшего сорта. Пациент должен стараться избегать жареной пищи, колбас, красного мяса и жирных молочных продуктов. Многие люди удивляются, как пища может оказать влияние на состояние суставных соединений. Ответ заключается в кислотно-щелочном балансе организма. При артрозе тазобедренных суставов нельзя употреблять алкогольные напитки любой крепости, крепкий чай, кофе. Негативно сказываются на суставах и окружающих тканях такие продукты:

      • клубника;
      • помидоры;
      • сливочное масло;
      • газированные напитки;
      • шоколад;
      • майонез;
      • покупные соусы;
      • белый хлеб, печенье, круассаны;
      • макароны из твердых сортов пшеницы, картофель фри, фастфуд, готовые блюда;
      • жирные молочные продукты, рисовый пудинг, повидло;
      • жирное мясо (свинина, баранина, козлятина) и сало.
      • Длительность диетического питания при артрозе тазобедренных суставов определяется врачом, после повторного проведения диагностических процедур. Но все же, врачи советуют как можно дольше придерживаться правильного питания. Полезно использовать вегетарианскую диету или попробовать голодание.

        Примерный ежедневный рацион

        Ежедневно необходимо употреблять 1–2 столовые ложки льняного масла. Его принимают утром натощак. Льняное масло насыщает организм полиненасыщенными кислотами и дает толчок процессам нормализации обмена веществ. Примерное меню для больных артрозом тазобедренных суставов описано в таблице.

        Фрукты и овощи можно употреблять в любое время. Помимо диеты, врачи рекомендуют вести активный образ жизни, избегать курения.

        Цель диеты при артрозе — борьба с лишним весом

        Основной враг суставов — это лишний вес. Большинство пациентов, страдающих от артрозов коленного и тазобедренного суставов, имеют заметный лишний вес. Снижение веса тела приводит к заметному улучшению состояния суставов.

        Эффективная диета при артрозе должна способствовать снижению избыточного веса тела, при этом полностью обеспечивая организм всеми необходимыми веществами.

        Подбирая диету, проводя чистки или голодание, надо быть очень осторожным, чтобы не принести себе вред.

        Особенно осторожно надо относиться ко всевозможным диетам женщинам после 50 лет. Вымывание кальция может способствовать развитию остеопороза, а вымывание калия провоцирует судороги и сердечные заболевания.

        По поводу диеты обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, особенно при наличии сопутствующих заболеваний.

        Правила диеты при артрозе

        Кушать следует через каждые 3-4 часа (желательно 5 раз в сутки).

        Идеальным выглядит следующее распределение объема пищи:

        Так как питание должно быть разнообразным, то очень важно научиться правильно заменять одни продукты другими. Пищу нужно класть в рот небольшими порциями и уделять внимание ее тщательному и неспешному пережевыванию.

        Нужно помнить о том, что правильное питание должно стать не просто соблюдением диеты, но и каждодневной привычкой всей жизни. Нет никакого смысла в периодическом соблюдении диет, так как любая диета специального назначения перегружает работу отдельных органов, лишая организм ряда полезных веществ.

        Диета при артрозе: рацион питания

        Важное место в рационе диеты при артрозе занимают продукты, оказывающие благоприятное воздействие на пораженные суставы. К таким продуктам относятся:

        ? Жирная рыба, в частности форель, скумбрия, лосось, сардина, сельдь и треска. Для хрящевой и костной ткани рыба просто незаменима, она богата такими полезными веществами, как кальций, фосфор, ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е и D.

        ? Растительные масла и орехи — продукты, содержащие в большом количестве ненасыщенные жиры и витамин Е.

        ? Куркума и имбирь — пряности, способствующие сжиганию жира. Их добавление в супы, каши и салаты целесообразно как во время диеты при артрозе тазобедренного сустава, так и при другой локализации заболевания.

        ? Горох, фасоль и чечевица — представители бобовых, которые характеризуются повышенным содержанием кальция.

        ? Молочные продукты и молоко — белок участвует в построении новых тканей, в частности позволяет восстановить хрящевую ткань, которая покрывает суставные поверхности костей.

        ? Овощи и фрукты, особенно капуста, лук, персики и апельсины. Присутствие этих продуктов в диете при артрозе суставов оправдано, во-первых, содержанием в них необходимого количества углеводов, а во-вторых, их противовоспалительным эффектом, который обусловлен наличием витамина С. Кроме того, витамин С является важным элементом синтеза коллагеновых и эластиновых волокон.

        ? Цельнозерновой хлеб и яйца.

        ? Блюда, приготовленные на основе желатина, например костные бульоны и холодцы — они богаты коллагеном и имеют большое значение для прочности и гибкости костей и суставов.

        Диета при артрозе коленного сустава артрозе стопы ничем не отличается от диеты при артрозе тазобедренного сустава, поскольку локализация заболевания в этом вопросе значения не имеет.

        Отдельно хотелось бы выделить фруктовые соки, которые представляют собой настоящий кладезь полезных веществ. Например, употребление одного стакана апельсинового фреша в день позволяет на 16% снизить риск развития артроза.

        В свою очередь, гранатовый сок способен уменьшить воспаление и заблокировать образование фермента, избытком которого и обуславливается изнашивание хряща. Диета при артрозе суставов обязательно должна включать в ежедневное меню хотя бы 3-5 ложек этого напитка.

        Еще один «герой дня» — это ананасовый сок, который своими противовоспалительными свойствами обязан особому веществу, бромелайну.

        Несмотря на то, что питание при артрозе суставов должно быть достаточно разнообразным, существует ряд продуктов, от которых придется отказаться:

        Прежде всего, под запретом находятся:

      • фаст-фуд.
      • жирные сорта мяса (свинина и говядина).
      • Сосиски, сардельки и другие колбасы тоже находятся под запретом.
      • Сюда же можно отнести копчености, так как в настоящее время они, к сожалению, готовятся не в коптильнях, а при помощи специальной химической обработки, так называемым жидким дымом.
      • Продукты быстрого приготовления тоже категорически противопоказаны при артритах. Также не стоит увлекаться майонезом и рафинированными растительными маслами.
      • Вредны для пациентов кислые фрукты и соки из них.
      • Противоартрозная диета предусматривает ограниченное потребление соли (не более 10 граммов в день). Пищу лучше не солить в процессе приготовления, а присаливать уже перед едой.

        Предупреждение! С большой осторожностью необходимо относиться к различным соленьям, икре и минеральной воде с высоким содержанием натрия.

        Такие продукты, как йогурты, творог и сметана высокой жирности, а также торты и другие кондитерские изделия с кремом разрешается потреблять в очень небольших количествах, причем, в первую половину дня.

        В обязательном порядке необходимо придерживаться правильного питьевого режима. Пациентам, страдающим артрозом коленного сустава, рекомендуется выпивать не менее 1 — 1,5 литров жидкости в день. Следует отметить, что при этом предпочтение нужно отдавать не напиткам, а чистой воде.

        Народные средства для улучшения самочувствия при артрозе

        Крапива. Для лечения коленного сустава полезно включить в рацион блюда из крапивы. Растение эффективно очищает кровь, что так же необходимо в случае заболеваний суставов.

        Мокрица. Хорошо помогает при заболевании суставов и улучшает обмен веществ. Рекомендуется, употреблять в пищу летом, добавляя в салаты и супы. Для лечения артроза, используется следующая настойка: плотно сложить в 3х-литровую банку, сухую траву мокрицы, залить 0,5 л водки и налить остывшую кипяченую воду (доверху). Плотно закрыть крышкой и настаивать, в течение 10 дней. Процеживать не нужно. Лечение артроза: принимать за 10-15 мин. до еды, по 1 столовой ложке, 3 раза в день.

        Яблочный уксус. Способ: в стакан воды, добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и выпить. За день, повторить эту процедуру 3 раза.

        Лук. Взять 2 большие луковицы, помыть и почистить. Шелуху хорошенько измельчить и проворить вместе с луковицами в литре воды пока не развариться лук. Пить данный отвар следует трижды в день по стакану перед приёмом еды. Шелуху выбрасывают, а лук можно оставить и использовать потом в кулинарии. Женщина лечилась на протяжении недели. Но через год боли вернулись и вновь стали её мучить. Теперь она прошла курс лечения 2 недели. Через год боли опять начались. Однако еще через год боли исчезли навсегда.

        Общие рекомендации в питании при артрозе

        Не забудем общие советы врачей-диетологов по правильному питанию для людей, больных артрозом:

      • ужинать после 6 часов вечера не нужно;
      • лучше применять технику «дробного питания» — питаться понемногу, но чаще;
      • замените большие тарелки или чашки на неглубокую посуду;
      • регулярно контролируйте свой вес;
      • после еды очень полезны пешие прогулки;
      • сбалансируйте меню вашего рациона, чтобы в нем было достаточно много фруктов, зелени, витаминов, белковых продуктов.
      • Полноценное сбалансированное питание полезно при любом заболевании. И существуют продукты, полезные именно при артрозе. Включая их в ежедневное меню, следует помнить, что диета не будет эффективна, если:

      • диета длится менее 6 месяцев,
      • у пациента имеется избыточная масса тела,
      • больной сустав не находится в щадящем режиме (по нагрузке).
      • Удачи в лечении, и будьте здоровы!

        Что можно есть при артрозе

        При артрозе тазобедренного сустава в рацион питания рекомендуется включить большое количество белков. Отлично подойдет постная говядина, индейка или курица. Диетологи рекомендуют мясо запекать или варить.

        Лучшим источником полезных жиров станет рыба. Например, селедка, скумбрия, лосось, тунец или форель. Жирные кислоты, находящиеся в рыбе, помогут восстановить сустав и предотвратят многие воспалительные процессы.

        В качестве добавок используйте льняное масло.

        В нем тоже находится большое количество жирных кислот. Не забывайте употреблять продукты, богатые кальцием, например, творог или сыворотку. Для насыщения организма кальцием диетологи советует в день выпивать литр сыворотки и съедать 300 граммов обезжиренного творога. Кроме того, богаты кальцием различные виды зелени — шпинат, сельдерей и петрушка.

        На диете в свой рацион питания обязательно включите продукты с высоким содержанием витамина Е, например, грецкие орехи,фундук и кедровые орехи. В день нужно съедать 1-2 горсти.

        Не стоит забывать и про углеводы. Как известно, они бывают двух видов: сложные и простые. Первые насыщают организм на длительный срок. К сложным углеводам относят овсянку, гречку, бурый рис, чечевицу, пшеничную кашу. Источник простых углеводов — это сахар. Однако, на диете от него лучше отказаться. Лучшим заменителем сахар считается фруктоза. Ее много в яблоках, бананах, малине, киви и грейпфруте. Из мучного можно употреблять хлеб с отрубями.

        Лучшим источником клетчатки являются свежие овощи, например, брокколи, морковка, цветная капуста и кабачки. Кроме того, на диете рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием витамина В1. К ним относят горох, печеную картошку и яйца.

        Что нужно исключить из рациона

        Многие диетологи рекомендуют исключить из рациона следующие продукты:

      • Торты и кондитерские изделия.
      • Десерты и мороженое.
      • Жирные молочные продукты.
      • Чипсы, сухарики и готовые завтраки.
      • Сладкие газированные напитки.
      • Фастфуд.
      • Копченное мясо и колбасу.
      • Плавленные сырки.
      • Жирное мясо (свинина и утка).
      • Продукты, в составе которых есть большое количество консервантов.
      • Также не следует соблюдать безсолевую или низкоуглеводную диету. В результате таких диет организм лишится большого количества жидкости, а значит и кальция.

        Кроме того, врачи рекомендуют, чтобы белки составляли 50% рациона. На диете можно и нужно есть бульоны и холодцы. В этих продуктах находится большое количество коллагена, который помогает быстрее восстанавливать хрящевую ткань.

        Также врачи советуют пить не менее 2-3 литров воды ежедневно. Жидкость будет постепенно очищать организм от шлаков и улучшать работу желудочно-кишечного тракта. В рационе больного должны присутствовать субпродукты, например, печень и сердце. Они богаты железом и принесут суставам только пользу.

        Дополнительные источники

        1)Покровский В. И. Малая медицинская энциклопедия. Советская энциклопедия, 1996. Т. 4. 577 с.

        2) МКБ-10: Международная статистическая классификация болезней и проблем, связанных со здоровьем. В 3-х т. (в 4 книгах). 10-е изд. Казань: Медицина, 2003. 2438 с.

        3) Корж H. А. Филиппенко В. А. Дедух Н. В. Остеоартроз — подходы к лечению // Вісник ортопедії травматології та протезування. 2004.

        Как подобрать правильную диету при артрозе

        Больной сустав невозможно вылечить приемом одних лишь медицинских препаратов. Инъекции, таблетки или мази – лишь часть лечения, и способны лишь на время избавить от острой боли. Но чтобы остановить артроз и восстановить хотя бы частично работу сустава, требуются фундаментальные изменения в жизни, не сиюминутные, а надолго. Помимо поддержания себя в нормальной физической форме, нужно пересмотреть, правильно ли вы питаетесь. Каким должно быть питание при артрозе суставов?

        Диета при артрозе исключает высококалорийные, жирные, соленые, острые продукты, и включает много овощей и фруктов

        Правильное питание при артрозе суставов

        Правильно подобранная диета всегда подбирается на основании причин, приведших к артрозу, и намеченного курса лечения.

        Так, причинами плечевого и локтевого артроза может стать излишняя подвижность, приводящая к износу суставов: это нередко происходит у спортсменов и у тех, кто много физически трудится.

        Когда причина артроза — большой вес

        Причиной деформирующего гонартроза и коксартроза могут быть постоянные повышенные нагрузки на колено и ТБС. Таким образом у полного человека риск деформации коленного сустава или тазобедренного намного больше, чем у худого.

        Основное лечение артроза у больного с избыточным весом будет направлено в первую очередь на похудение. Наверняка будут назначены физкультура и малокалорийное питание при артрозе коленного сустава.

      • В дневном рационе полных людей должно быть как можно меньше жиросодержащих продуктов, мучных изделий:

      Надо поставить крест на тортах, шоколадном креме, твердых сырах, майонезах, жирной сметане, рыбной икре

    7. Следует избегать также приема продуктов, стимулирующих аппетит:

      Острого, кислого, перченного, алкоголя, газированной воды

    8. Ввести строгое ограничение соли (не более 1 ч.л. в день):

      обилие соли приводит к сужению сосудов и повышенному АД и вынуждает много пить, что также повышает вес, особенно при плохой работе почек

    9. Принимать постоянно мочегонное опасно (этим часто грешат полные), так как вместе с водой из организма уходит и кальций, и многие важные микроэлементы, полезные для суставов
    10. Придется отказаться от чипсов, гренок, рыбы к пиву
    11. Еду с консервантами и пищевыми добавками и ароматизаторами (консервы, быстрые супы, йогурты длительного хранения и т.д.) надо также исключить
    12. Диета для лечения артроза у полных

      • Дробное пяти-шестиразовое питание, с последним приемом пищи не менее, чем за два-три часа до сна
      • Употребление низкокалорийных продуктов натурального происхождения:
      • Отказ от свинины и говядины
      • Употребление белого диетического мяса (курица, индейка, кролик) и рыбы
      • Яйца куриные и перепелиные
      • Нежирные молочнокислые продукты (кефир, творог, простокваша)
      • Разнообразная овощная диета:

      • цветная и белокочанная капуста, тыква, кабачки, фасоль, морковь, зеленый горошек, петрушка, укроп, шпинат

      • Из фруктов обязательно нужно употреблять яблоки (в сыром и печенном виде), черную и красную смородину, грейпфрукты
      • Так как артроз у полных людей часто сочетается с диабетом, осторожнее надо отнестись к сладким ягодам, например, винограду и арбузу
      • При артрозе желательно употреблять бездрожжевой ржаной хлеб из муки крупного помола, отрубей, пророщенной пшеницы

      При артрозе желательно употреблять бездрожжевой черный хлеб из муки крупного помола

      Причина артроза – нарушенный обмен

      Деформирующий артроз развивается не только из-за травм или большого веса. Откуда же тогда (закономерный вопрос) болеют и худые люди?

      Дело в том, что в разрушении суставов часто виноваты нарушения обменных процессов, из-за чего хрящевой слой сустава начинает рано разрушаться. В организме человека недостаточно хондроитина, глюкозамина и коллагена – компонентов, очень нужных хрящам

      Лечение назначают здесь протекторного типа: выписываются медицинские препараты, содержащие эти недостающие элементы (Хонроитинсульфат, Алфлутоп, Структум, Дона и др.)

      Особенно быстро изнашиваются коленный и тазобедренный суставы.

      Традиционная диета, защищающая суставы

      Для суставов очень полезны ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах

      Способствует лечению также диета при артрозе коленных и тазобедренных суставов, с содержанием таких традиционных блюд и продуктов:

    13. холодец (студень)
    14. фруктовое желе
    15. фундук, миндаль, орехи, арахис (источники витаминов Е)
    16. оливковое, кукурузное и другие растительные масла, лосось (источники насыщенных кислот)
    17. Приведенное выше диетическое лечение помогает при ранней стадии гонартроза. При деформирующем остеоартрозе, поразившем все суставы, оно вряд ли обратит болезнь вспять, но позволит больному все же долго держаться на одном уровне.

      Трудности современного питания

      Основная трудность для диеты – подбор качественных продуктов.

      К сожалению, сегодня и скот, и птица, и рыба выращиваются и содержатся при таких условиях, что некоторые профессиональные медики, и народные целители призывают воздерживаться от приема мясных и рыбных продуктов при лечении артроза, да и не только его.

      Так, мясо и рыбу лучше не употреблять вообще онкологическим больным.

    18. Для быстрого роста поголовья на фермах и птицефабриках скоту и птице добавляют в корм антибиотики, стероиды и прочие добавки (вспомним ножки Буша).
    19. Помимо этого, само мясо после забоя обкалывается консервантами для длительного хранения и веществами, задерживающем воду
    20. Зачем нужно удерживать воду? Ответ прост: торгашам нужно получить максимум веса (не дай бог усохнет лишних 100-200 г)

      Разумеется, о нашем с вами здоровье производитель не думает.

      Употребление же такого мяса и рыбы приводит к метаболическому синдрому – новое заболевание 20 — 21 века, суть которого в нарушенном по причине вредного для здоровья питания обмене веществ.

      Метаболический синдром возникает при употребление в питании вредных продуктов

      По вине накапливающихся в крови консервантов прогрессирует не только деформирующий артроз суставов, но и начинаются такие явления:

    21. Плохая работа почек
    22. Развитие гипертонии
    23. Развитие диабета второго типа
    24. Избыточный уровень холестерина в крови
    25. Последнее крайне важно!

      Холестерин – груз пожилого возраста, который возникает с годами и так, и все мы знаем — ведет к инсультам и инфарктам.

      А теперь представьте, что будет, если подбросить в сосуды еще мясных консервантов, да еще и холодец понаваристей из них сварить?

      Метаболический синдром сегодня проявляется и внешне:

      Из-за неправильного обмена веществ, их не поступления во все отделы организма, а также из-за гиподинамии все чаще можно встретить людей с пивными животами и диспропорциями (например, жирное туловище и тонкие ноги)

      В связи с метаболическим синдромом, традиционные народные блюда для суставов в виде холодца нужно применять очень осторожно, в особенности для пожилых людей.

      Современная диета при артрозе суставов

      Диета современная при артрозе коленных, тазобедренных суставов смещена в сторону большего употребления растительных продуктов и меньшего — мясных и рыбных.

      Для суставов, конечно, нужен белок, но его норма в день вовсе не 150 г, как было раньше, а около 50:

      Такую суточную норму можно выдержать, потребляя:

      2-3 яйца в день, бобовые и злаковые продукты, орехи, овощи и фрукты

      Очень много белка в арахисе.

      Мясо в диете для лечения артроза можно использовать, если вы уверены в добросовестности производителя.

      Домашняя курица, индейка или кролик, купленные на базаре, живая рыба, выращенная в чистом пруду – все это может стать вашим пусть и более редким, но все-таки праздником для желудка.

      Видео: Причина артроза — плохое питание

      Уделите внимание питанию при артрозе колен и почувствуйте разницу!

      Это очень непростое дело – подобрать разумное питание при артрозе и прочих болезнях суставов. Здесь действует правило «золотой середины», то есть соблюдение баланса во всем. Чрезмерное переедание весьма чревато осложнениями, а недостаток пищи негативно скажется на здоровье суставов, из-за дефицита полезных веществ, поступающих в них. Режим питания при артритах и артрозах для каждого пациента должен быть подобран в соответствии с характером течения болезни и обязательно с советами диетолога. Например, питание при остеоартрозе может немного отличаться от того, которое будет рекомендовано больному остеопорозом.

      На основании многочисленных исследований еще в начале 20 века была выявлена причина появления артроза. Выдвигалось множество гипотез, одной из которых и была та, что на развитие болезни очень сильно влияет питание человека. Ведь давно известно, что люди с лишним весом болеют коленным артрозом и остеоартрозом суставов таза гораздо чаще, чем все остальные. Именно поэтому одна из основных рекомендаций больному человеку – это снижение веса.

      Основная задача – победа над весом

      Многие пациенты часто задаются вопросом – как вылечить артроз коленного сустава? А причина их недуга зачастую очень проста – излишний вес и ожирение. Но, даже если главной задачей при лечении артроза является борьба с лишним весом, все равно необходимо соблюдать баланс. Ведь организм человека не должен будет страдать от того, что недополучает микроэлементы, питательные вещества, минералы и витамины. То есть снижать вес и подбирать рациональное питание при артрозе всё-таки нужно, но делать это необходимо разумно и постепенно.

      Общая рекомендация – исключение из рациона быстрых углеводов, содержащихся в хлебе, выпечке, сладостях. Также человек с болезнью суставов должен будет отказаться от пива и крепкого алкоголя, в силу того, что алкогольсодержащие напитки способствуют высвобождению свободных радикалов. Так что как только у человека появились первые признаки артроза коленного сустава – необходимо немедленно записываться к специалисту и пересматривать свой образ жизни и подбирать диету. Так как выбор своей личной диеты обязательно должен обсуждаться со специалистом или врачом-диетологом, который сможет подобрать схему правильного питания в зависимости от общего состояния организма, а также на другие заболевания пациента.

      Что рекомендуется к употреблению?

      Главные рекомендуемые продукты питания при артрозе весьма полезны и вкусны. Например, рыба – тут нет никаких ограничений, она должна всегда присутствовать в рационе больного человека. Но, естественно, рыба не должна быть жирной, потому что лишние калории никому не нужны. Также чрезвычайно полезны мясо с овощами, отрубной и ржаной хлеб.

      Отдельное внимание стоит обратить на такое блюдо, как холодец. Еще издревле русские люди готовили различные наваристые блюда из костного бульона, например студень и желе. Еще в тем времена они понимали, что такая пищу очень полезна суставам. Блюда из хрящей, сухожилий, а также холодец весьма благотворно действуют на человеческие суставы, ведь она содержит природный коллаген.

      Коллаген – это один из самых распространенных видов белка в нашем организме. Занимает он около 1/3 от количества всех белков. Будучи основой в соединительной ткани, отвечает за эластичность и хорошую подвижность сустава человека, а также за прочность сухожилий, хрящей и суставов.

      Нужны ли витамины в рационе больного артрозом?

      Витамины должны в обязательном порядке присутствовать в рационе больного артрозом. Особенно полезны витамины В группы, которые участвуют в процессах правильного метаболизма человека на клеточном уровне.

      Витамин В1 (тиамин) синтезирует жиры, углеводы и белки, получая из них энергию. Содержится он в фасоли, нуте, горохе, чечевице, печеном картофеле, в хлебе грубого помола.

      Витамин В9 (фолиевая кислота) помогает регенерации эритроцитов, а недостаток этого витамина отрицательно влияет на костный мозг. Получить его можно из мёда, зелени, бобовых, некоторых зерновых и он чрезвычайно полезен при артрозе.

      Витамин В6 (пиридоксин) помогает генерации гемоглобина, а также участвует в углеводном процессе. Содержится он в банане, орехах (фундуке и грецких), в зерновых продуктах, а также в капусте и картофеле.

      Витамин В2 (рибофлавин) – активный участник в процессах регенерации роста клеток и антител. Его содержат такие продукты, как отварные почки и печень, грибы, молочные продукты и яйца.

      Основной строительный материал – это белок, а поскольку при артрозе сильно повреждены костные ткани, для восполнения недостатка витаминов следует употреблять белковую пищу. Животные и растительные белки содержатся в мясе, орехах и молоке, а еще в меню полезно включать такие блюда, как супы из чечевицы, гречневую кашу и тушеные овощи.

      Рекомендации по питанию больных артрозом

      Больному артрозом человеку следует полностью отказаться от фастфуда, то есть так называемого «быстрого питания». Ведь продукты в этих блюдах содержат немыслимое количество ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов. Нельзя употреблять сосиски, шпикачки, колбасы, в которые добавлен консервирующий химикат каррагинан.

      Также следует полностью исключить из рациона копченое мясо, потому что зачастую оно обработано «жидким дымом», то есть химическим путем. Но не стоит совсем отказываться от мясных продуктов: можно покупать на рынке или у проверенных людей домашнюю птицу, говядину, свинину и т.д.

      Также, больным артрозом людям, не стоит ужинать после 6 вечера, а есть рекомендуется дробно (понемножку, но часто). Обязательно нужно контролировать свой вес, а после завтрака или обеда желательно совершать неспешные прогулки по парку, или вылазки на природу. В меню должны присутствовать овощи и фрукты, зелень и витаминные продукты.

      Конечно, даже идеально сбалансированное питание при артрозе и заболеваниях суставов не сможет полностью излечить заболевание, но зато оно может очень сильно улучшить состояние больного, позволит серьезно снизить вес и принесет положительную динамику всему организму.

      Отдельно стоит сказать, что диета при артрозе тазобедренных, шейных, коленных суставов или у тех, кто просто чувствует боль в суставах стопы, очень похожа на диету, которую рекомендуют диетологи всего мира любому человеку. Она содержит основные принципы питания – умеренность в еде, постоянное потребление полезных продуктов и пользу снижения излишнего веса.

      Питание и диета при артрозе суставов: коленного, тазобедренного и других

      Артроз является довольно распространенным возрастным заболеванием. Причина его появления – воспалительные процессы, протекающие в хрящевой ткани. Людям, страдающим от артроза, приходится постоянно сталкиваться с болями в суставах, при этом медикаментозное лечение не приносит стабильной ремиссии. Существует великое множество теорий относительно причин возникновения артроза, но на сегодняшний день окончательного ответа так и не получено. Однако современные ученые единогласно сходятся в мнении о том, что немаловажное место в устранении симптомов артроза и лечении заболевания отводится правильной диете при артрозе в сочетании с лекарственной терапией.

      Каждого интересует вопрос относительно того, какой должна быть диета? Сбалансированное и правильно подобранное питание должно обеспечивать прочность суставов и хрящевых соединений, препятствуя их преждевременному изнашиванию и разрушению.

      Очевидно, что ее калорийность должна быть не слишком высокой, так как избыточный вес является одним из основных факторов, усугубляющих течение заболевания. Данная закономерность доказана статистическими данными, подтверждающими, что полные люди чаще других подвергаются артрозу голеностопных, тазобедренных и коленных суставов. Поэтому каждый человек, который хоть сколько-нибудь беспокоится о состоянии своих суставов, обязан контролировать собственный вес и, при необходимости, снижать калорийность рациона.

      В ежедневном рационе должны присутствовать мясо и рыба, при этом предпочтение следует отдавать различным холодцам и студням, в составе которых присутствует натуральный желатин, являющийся источником коллагена, необходимого для восстановления хрящевой и костной тканей.

      Постоянное присутствие в рационе больного артрозом желатиносодержащих блюд заметно улучшит его состояние еще и благодаря тому, что желатин представляет собой природный хондропротектор.

      Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для восстановления хрящевых тканей, в диете должна присутствовать жирная рыба.

      Омега-3 и минеральные вещества, которыми так богата жирная морская рыба, смягчают течение воспалительных процессов, и помогают организму, за счет обогащения минералами ускорить восстановление костной и хрящевой ткани.

      При приготовлении мяса и рыбы не рекомендуется применять жиры или масла, оптимальный вариант приготовления блюд – на пару. Кроме белков животного происхождения в рационе должны присутствовать и растительные белки, которыми богаты фасоль, бобы и чечевица.

      Качеству мяса следует уделять особое внимание, так как оно может в значительной степени отличаться от того, к которому человек привык. Сейчас большинство людей употребляет в пищу мясо домашних животных, которые страдают от гиподинамии, связанной с «неестественностью» кормовой базы и присутствии антибиотиков, гормонов, готовых порошкообразных смесей. Если говорить о животноводческих фермах, то мясо животных, выращиваемых там, и вовсе отличается высоким содержанием жиров и дефицитом жирных кислот, так необходимых при построении хрящевых тканей и костей.

      Гораздо опаснее выглядит мясо, шприцованное консервантами, основной задачей которых является увеличение и сохранение веса. Подобные консерванты обеспечивают сохранение в мясе химически насыщенной воды. При попадании в организм отмечается их накопление, проявляющееся в виде затруднения работы почек, повышения давления, увеличения веса, повышения уровня холестерина.

      Кроме этого консерванты являются пособниками накопления в суставах хондрокальцинатов и мочевой кислоты, присутствие которых ухудшает состояние «смазки» суставов. Кроме ухудшения качества смазки микрокристаллы являются раздражителями суставов, они являются инициаторами выработки медиаторов воспаления. При непринятии своевременных мер в воспаленных суставах может развиться «метаболический артроз».

      Большинство диетологов сходны в мнении, что организму современного человека вредно не мясо, а способы его обработки. Поэтому наибольшего эффекта можно добиться, употребляя в пищу мясо животных, которые выращены в естественных условиях.

      Не стоит полностью отказываться и от богатых углеводами картофеля и макаронных изделий, однако их потребление должно быть сведено к минимуму. Диета при артрозе должна изобиловать свежими фруктами и овощами.

      Предпочтительным будет употребление свежеотжатых овощных и фруктовых соков, которые являются прекрасным концентратом минералов и витаминов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов соки препятствуют не столько старению суставов, но и всех тканей организма. Наиболее полезным врачи считают гранатовый сок, который оказывает заметный эффект для снижения воспалений хрящевой ткани.

      При ежедневном употреблении гранатового сока наблюдается быстрое ослабевание симптомов артроза. Диетологи утверждают, что 100 граммов гранатового сока в ежедневном рационе вполне достаточно для того, чтобы почти полностью преодолеть недуг, естественно, в комплексе с консервативным лечением.

      При лечении артроза важно, чтобы диета была богата витаминами. Регулярное употребление разнообразных свежих овощей и фруктов позволит избежать дефицита витаминов.

      Кроме граната в лечении артроза народными средствами значительное место отводится ананасам, которые обладают болеутоляющими и противовоспалительными свойствами. Не стоит пренебрегать и полезными качествами имбиря – эта жгучая пряность восточной кухни оказывает заметный лечебный эффект в борьбе с артрозом.

      Лечебная диета, направленная на борьбу с артрозом, имеет некоторые ограничения. Прежде всего, следует отказаться от жирной пищи (за исключением жирной рыбы) и алкоголя.

      Питание при артрозе должно быть не просто натуральным, но и сбалансированным, лучше забыть о жирном и жареном мясе, фастфуде, полуфабрикатах, трансгенных жирах, которые в избытке присутствуют в колбасах и майонезе, а также в замороженных полуфабрикатах. Желательно ограничить потребление продуктов из цельной муки и молока.

      Достаточно вредными при заболевании суставов являются чрезмерно соленые блюда и различные копчености, а также пища, которая снижает скорость обменных процессов. При увеличении обменных процессов происходит активное сжигание жиров, и организм избавляется от лишнего веса, что, в свою очередь, снижает нагрузку на суставы и облегчает состояние больного артрозом.

      Диета полагает не только составление и внесение изменений в ежедневный рацион, но соблюдение правил приема пищи.

      Кушать следует через каждые 3-4 часа (желательно 5 раз в сутки). Идеальным выглядит следующее распределение объема пищи:

      Лечение артроза тазобедренного сустава в домашних условиях

      Прежде, чем приступать к лечению, необходимо выявить причины, приведшие к развитию патологического процесса

      Лечение артроза тазобедренного сустава заключается в восстановление свойств суставной жидкости и хряща, а также увеличение его подвижности и эластичности. К сожалению, панацеи от этого недуга нет, а поэтому, лечебный курс назначается для каждого пациента индивидуально. При отсутствии адекватного лечения тазобедренный сустав начинает разрушаться, нарушая при этом биомеханику позвоночника и других суставов человеческого тела. Для того чтобы преодолеть недуг, борьбу с заболеванием необходимо начинать как можно быстрее. При этом все усилия должны быть направлены на восстановление местного кровообращения в пораженном суставе.

      Как бороться с болями в тазобедренном суставе?

      При диагностике ранней стадии артроза лечение заболевания направлено на восстановление максимально возможного объема движений в тазобедренном суставе, а также на его защиту от чрезмерных нагрузок. Рассмотрим, как лечить артроз тазобедренного сустава при помощи не медикаментозных методов:

    26. При развитии патологического процесса, когда еще слабо выражена симптоматика и не наблюдается разрушения хряща, на помощь приходят профилактические процедуры, а также лечение артроза тазобедренного сустава народными средствами.
    27. В целях профилактики пациентам рекомендуется прием биологически активных добавок, содержащих коллаген. Этот компонент, воздействуя на суставной хрящ, предотвращает дегенеративно-дистрофические процессы, а также способствует восстановлению суставно-связочного аппарата.
    28. На ранних этапах заболевания с болевыми симптомами прекрасно справляются различные средства для местного применения (примочки, мази, компрессы и пр.).
    29. В том случае, когда артроз тазобедренного сустава обостряется, пациенту рекомендуют ограничить физическую активность и снизить нагрузку на больной сустав.
    30. Новое в лечении артрозов – это применение методов восточной медицины, а именно, Денс (низкочастотной) и Сим (высокочастотной) терапии. Это неинвазивная терапевтическая методика, направленная на мобилизацию внутренних сил организма, аутомодуляцию гомеостаза и регуляцию обмена веществ.
    31. Народные средства для лечения коксартроза

      1. Хорошим обезболивающим средством при артрозе является борщевик. Для лечения потребуются листья этого растения. Перед применением их необходимо обдать крутым кипятком и завернуть в марлю. После остывания прикладывать к больным суставам.
      2. Неплохо помогают глиняные компрессы (лучше всего при лечении применять поочередно белую и голубую глину).
      3. Прекрасным лечебным эффектом обладает живокость. Из него готовят ванны (на 10 литров кипятка 200 граммов измельченного корня растения).
      4. Также хорошо помогают ванны из сенной трухи, а также обертывания пораженного сустава куском холста, смоченного в её отваре.
      5. Для того чтобы улучшить выработку внутрисуставной жидкости и активизировать восстановительные процессы, на помощь
      6. Мед активизирует восстановительные процессы

        придет мед. Этот бесценный природный лекарь содержит в своем составе множество витаминов, микроэлементов, ферментов и органических кислот, оказывающих лечебный эффект. Очень хорошо помогает устранить патологические проявления артроза массаж с применением этого целебного продукта. Непосредственно перед проведением процедуры больной сустав следует разогреть при помощи грелки, после чего круговыми массирующими движениями втирать предварительно разогретый на водяной бане мед больной сустав (постепенно беря новые порции). Массаж рекомендуется проводить не менее 15 – 20 минут, после чего на пораженный участок положить марлю в 3 – 4 слоя (прямо на мед) и хорошо утеплить на 2 – 3 часа. По истечении этого времени кожу обмывают теплой водой. Курс лечения медом — 10 сеансов. Первые три проводятся ежедневно, а последующие – через день.

      7. Компрессы из капустных листьев – одно из наиболее эффективных народных средств лечения артроза. Непосредственно перед процедурой капустный лист необходимо немного размять и смазать гречишным медом, после чего приложить к пораженному суставу, покрыв пищевой пленкой и утеплив. Как правило, компресс прикладывают на ночь.
      8. Масло, отжатое из чистотела. Для его приготовления следует взять 8 столовых ложек измельченных листьев и стеблей чистотела, и залить их 1 л оливкового масла, тщательно закупорить и оставить на 2 недели в теплом месте, после чего процедить. Очень хорошо это средство применять при проведении массажей, или же просто использовать для растирки.
      9. Как правильно питаться?

        Правильное питание улучшает состояние организма

        Для того чтобы снизить нагрузку на больные суставы, пациенту в обязательном порядке рекомендуется избавиться от лишнего веса. Питание при артрозе тазобедренного сустава должно быть сбалансировано так, чтобы организм был постоянно насыщен щелочной пищей (на 1 часть кислых продуктов должно приходиться 2 части щелочных). К щелочным продуктам питания относится молоко и кисломолочные продукты, костные бульоны, ягоды, сельдерей, белокочанная капуста и березовый сок. Вместе с тем, очень полезны пациентам, страдающим коксартрозом, продукты пчеловодства, зерновая клетчатка, а также свежие овощи и фрукты. А вот животные жиры, мучное, копчености и острые блюда необходимо сократить до минимума. Также следует ограничивать себя в жирных сортах рыбы и мяса, томатах, фасоли и горохе. В том случае, когда у пациента диагностируется запущенный артроз тазобедренного сустава диета основывается, прежде всего, на чувстве меры. Это значит, что все питательные элементы, которые необходимы для нормального функционирования организма (белки, жиры, углеводы и микроэлементы) должны содержаться в рационе питания в достаточном количестве, однако, при этом следует избегать излишеств.

        Примечание: как таковой специфической диеты при артрозе тазобедренного сустава нет, то есть, врачи и диетологи дают только общие рекомендации при составлении меню пациента.

        Лечебная физкультура

        ЛФК при артрозе тазобедренного сустава рекомендуется проводить в условиях полной разгрузки пораженного сустава (стоя на здоровой ноге, или же в положении лежа). Данная методика предусматривает выполнение упражнений, которые позволяют укрепить мышечный тонус сгибательных и разгибательных мышц бедра. Вместе с тем, в этот комплекс включаются упражнения, которые направлены на укрепление мышц спины и передней брюшной стенки, стабилизирующие позвоночный отдел позвоночника. Также эта методика предусматривает выполнение общеукрепляющих физических упражнений. В том случае, когда у пациента диагностируется деформирующий артроз тазобедренного сустава, он непроизвольно начинает щадить пораженную конечность, из-за чего с течением времени её мышцы начинают атрофироваться от бездействия. Именно поэтому, для задержки развития деформаций и увеличения подвижности рекомендуется гимнастика при артрозе тазобедренного сустава.

        Рекомендация: перед выполнением упражнений, как правило, необходимо провести тепловые процедуры (грелка, лампа Минина, соллюкс). Если же специалист рекомендует лечебные ванны, то к гимнастическим упражнениям разрешается приступать только через 30 – 40 минут после их принятия.

        Тем пациентам, которым не рекомендуются водные процедуры, непосредственно перед гимнастикой следует сделать самомассаж.

        Предупреждение: упражнения при артрозе тазобедренного сустава (как, впрочем, и самомассаж) разрешено выполнять только с разрешения лечащего врача. Вместе с тем, эту методику можно дополнить занятиями плаваньем и необременительными пешими прогулками.

        В том случае, когда у пациента наблюдаются сильные боли, все упражнения ЛФК рекомендуется выполнять в положении лежа, в медленном темпе. При этом нагрузка должна приходиться только на здоровую конечность. Единственным исключением из правил являются вращательные движения, которые можно производит обеими ногами. После улучшения состояния разрешается давать нагрузку как на здоровую, так и на больную ногу.

        Рекомендация: нагрузке должна увеличиваться постепенно и осторожно. Амплитуду движений увеличивают от занятия к занятию. В первые дни количество упражнений должно быть минимальным, и только через 3 – 4 дня их можно постепенно увеличивать.

        После того, как боль утихнет и можно будет наращивать амплитуду движения, в гимнастический комплекс включают упражнения, которые выполняются в сидячем и коленно-локтевом положении. В зависимости от самочувствия темп должен быть медленный или средний.

        Предупреждение! При возникновении болей следует ограничить размах движений, или же полностью прекратить занятия, так как это может стать причиной повышения мышечного тонуса и ограничения движения в пораженном суставе. В том случае, когда после выполнения упражнения боль не проходит в течение 5 минут, на следующий день следует уменьшить амплитуду движений при выполнении тех упражнений, которые вызывают болевые ощущения.

        После месяца постоянных занятий, когда конечности заметно окрепнут, а амплитуда движений заметно увеличится, упражнения при артрозе тазобедренного сустава рекомендуется выполнять стоя, чередуя их с дыхательной гимнастикой.

        Рекомендация: для достижения положительного эффекта занятия следует выполнять регулярно на протяжении длительного времени (не реже двух раз в день).

        Действительно, делая упражнения регулярно (лучше лежа), можно хорошо укрепить мышцы и этим немного снизится нагрузка на нездоровый сустав. При этом заболевании лучше избегать длительной ходьбы.

        Вопреки тому, что в каждом случае подбирается своеобразная диета при артрозе тазобедренного сустава, имеется немалое количество разных методов, через которые применяется терапия только питанием. Они включают в себя общие советы, которые следуют в любом диетическом питании и не имеют принципиального различия.

        Полноценное питание с оптимальным соотношением и количеством пищи

        Терапия с выдерживанием диеты при тазобедренном артрозе построена на поступление в организм всех обязательных веществ и на пищевых продуктах, которые способствуют замедлению разрушительных процессов хрящевой ткани. На начальной стадии диета при артрозе тазобедренного сустава помогает регенерации ткани. Наиважнейшее условия — это рациональное равновесие жиров, белков и углеводов, помогающее достичь благоприятных результатов и улучшить гибкость сустава таза.

        Белковая составная часть

        Пища, насыщенная белками, принимает участие в восстановительном процессе хряща, который несет ответственность за двигательную подвижность. Недостаток белкового соединения является основанием для замедленного обменного процесса, способствующего ожирению. Наилучшим вариантом для поступления белка животного происхождения является мясо не жирных сортов и рыба. В рыбе находятся желательные для регенерации ткани хряща кислоты — это Омега — 3. В крупах (просо, гречихи и т.д.) находится нужный белок растительного происхождения. Пища, содержащая большое количество белка соединительной ткани (коллагена), нужна для регенерации тканей. Она является одной из важных составляющих, способствует положительному результату в терапии. К такой пище причисляются: холодец (лучше всего из мяса птицы), заливное из бульона на косточках или на желатине.

        Служат источником энергии, сохраняют и усиливают процессы обмена для поддержания веса в норме и обеспечивают нужными веществами сустав. Диета при тазобедренном артрозе исключает углеводы, которые быстро и легко усваиваются, обладают способностью превратиться в излишки жира. Они содержаться в газированной воде, продукции, содержащей алкоголь, изделиях из сдобного теста и сладостях. Больным, у которых диета при артрозе тазобедренного сустава является основным способом устранения болезненных ощущений и неудобств, в действительности нужен отказ от вредных привычек и сладкого. Компенсировать целебные соединения помогает диета при артрозе тазобедренного сустава. Меню, которое включает в себя различные овощи, ягоды и фрукты, содержащие в себе полезные углеводы. Диетическое питание содержит в себе свежевыжатые соки из овощей, в которые входят антиоксиданты, препятствующие изнашиванию тканей и подвижного соединения и улучшающие выведение губительных отложений.

        Диетическое соблюдение рациона при артрозе позволяет отрегулированное употребление жиров, так как небольшое количество их затормаживает обменные процессы и нормальное питание подвижного соединения. Благоприятный результат состоянию подвижного соединения гарантируют исключительно жиры растительного происхождения и настоящее масло на основе сливок. Рыбий жир — словно панацея для воспалительного процесса тазобедренного сустава. Он не только смягчает, но и приводит к улучшению состояния ткани хряща. В рыбьем жире содержатся микроэлементы, нужные для сохранения эластичности, гибкости и молодости подвижного соединения таза. Масла из оливок и семени льна имеют в числе своих свойств т противовоспалительное действие. При приеме каждый день нескольких столовых ложек, уменьшается болезненность и повторение обострения.

        Данные полезные соединения принимают динамичное участие во всех процессах. Регенерация и сохранение нормального сустава таза не является исключением. Для нужного равновесия, при применении диетического питания, включается в рацион чеснок. Помимо того, что он содержит в большом количестве микроэлементы, он еще и имеет отличительную черту в виде обезболивающего действия. Для получения фактически всех нужных веществ, необходимо употребление продуктов с большим содержанием витаминов и минералов. К их числу относят: ананас, гранат, апельсин, запеченный картофель и другие. При наличии сильного недостатка витаминов, врачи назначаются лекарственные препараты (комплевит и т.д.).

        Продукты не рекомендованные к употреблению

        Имеются продукты, которые диета при артрозе тазобедренного сустава 2 степени целиком вычеркивает из диетического питания. Только при строжайшем соблюдении данных советов появится положительный результат.

      10. Любых напитков содержащих алкоголь, включая лекарственные препараты;
      11. Газированных напитков;
      12. Еды быстрого приготовления;
      13. Продуктов мясопереработки: сосиски, колбасы и другие;
      14. Копченых продуктов;Солений и маринадов;
      15. Мяса жирных сортов;
      16. Консервированных продуктов;
      17. Специй и пряностей;
      18. Майонеза и другие соусов;
      19. Рафинированного подсолнечного масла.
      20. Хотя практически все вышеперечисленные продукты для нас привычны, но диета при тазобедренном артрозе полностью исключает их употребление. У больных, у которых любая двигательная активность вызывает неудобства (в лучшем случае) и болезненность, ограничения в употребление пищи не станет большой ценой для положительного результата в лечение сустава. Уместно минимизировать применение соли, которая имеет свойство накапливаться в больших количествах в организме, и вызывать задержание жидкости. Вследствие чего, появляются отеки и усиление воспалительного процесса.

        Удовлетворяющая основным требованиям диета при артрозе тазобедренного сустава 2 степени включает в себя не только меню и правила приема пищи. Применение данных рекомендаций на практике, усиливает положительное воздействие на сустав, оказывающиеся диетическим питанием:

      21. Общая калорийность не должна быть выше 2000;
      22. Маленькими порциями, но частыми приемами продуктов;
      23. Во время употребления пищи необходимо делать небольшие перерывы;
      24. Необходимо доскональное, неспешное разжевывание пищи;
      25. Рекомендуется употребление жидкости в количестве не менее 2 литров в день;
      26. Исключить злоупотребление количеством еды.
      27. Огромное значение имеет способ приготовления продуктов к употреблению при придерживании диеты, рекомендованной при тазобедренном артрозе. Когда соблюдается диета при артрозе тазобедренного сустава, меню составляют продукты, подверженные минимальной обработки для большего сохранения в них витаминов и микроэлементов. Диета при артрозе тазобедренного сустава 2 степени включает в себя употребление сырых салатов из овощей, заправленных маслом из оливок, семени льна и кунжута. Разрешается к употреблению вареная, паровая и тушеная еда. Допустимым вариантом считается пища, приготовленная в процессе запекания в фольге, так как при этом нет воздействия отравляющих веществ и сохраняется полезное содержание веществ. Свежевыжатые соки должны быть употреблены в течение 30 минут.

        Диета при артрозе тазобедренного сустава, меню, при рекомендованном выполнении, способно достичь положительных результатов не только для подвижного соединения, но и организма в целом.

        sustav5.ru

    © 2018 Детский травмоцентр "Бегемот"